Орех Макадамия или австралийский (королевский) орех, муллимбимби, бумера, киндаль (Macadamia integrifolia) — изысканное деликатесное лакомство, которое пришло к нам из Австралии, но теперь широко используется по всему миру. Он отличается своим особым вкусом и нежной текстурой, что делает его любимым ингредиентом для различных блюд и выпечки. Но помимо превосходного вкуса, киндаль обладает также множеством полезных свойств для здоровья.
Свойства ореха макадамия
Австралийский орех содержит большое количество полезных веществ, таких как витамины (А, В1, В2, Е), минералы (калий, кальций, магний, железо) и насыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая). Кроме того, макадамия является отличным источником антиоксидантов, которые помогают бороться с активными радикалами, предотвращая повреждение клеток.
Польза и противопоказания
Употребление макадамии может вносить значительный вклад в наше общее здоровье. Витамин В1, содержащийся в этом орехе, помогает укрепить нервную систему и улучшить обмен веществ. Витамин В2, в свою очередь, способствует улучшению зрения и здоровья кожи. Витамин А играет важную роль в поддержании здоровья костей и иммунной системы.
РЕКОМЕНДУЕМ: МАКАДАМИЯ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ: ПОЛЬЗА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Макадамия также богата магнием, который помогает улучшить усвоение кальция и предотвращает развитие остеопороза. Кальций, в свою очередь, способствует укреплению зубов и костей. Калий, содержащийся в макадамии, регулирует электролитный баланс и помогает снизить риск развития высокого кровяного давления.
Однако, как и любой продукт, употребление киндаля имеет противопоказания.
- Во-первых, орех макадамия является довольно калорийным продуктом, поэтому его потребление должно быть умеренным, чтобы не вызывать лишний вес.
- Во-вторых, у некоторых людей может быть аллергическая реакция на киндаль, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.
Применение скорлупы и масла ореха
Скорлупа макадамии также имеет множество полезных свойств. Ее можно использовать в качестве экзфолианта для тела, чтобы удалить омертвевшие клетки кожи и придать ей мягкость и гладкость.
РЕКОМЕНДУЕМ: 5 СПОСОБОВ ОТКРЫТЬ ОРЕХ МАКАДАМИЯ БЕЗ КЛЮЧА
Кроме того, масло, полученное из макадамии, обладает увлажняющими и питательными свойствами, и широко используется в косметической индустрии для ухода за кожей и волосами.
Масло макадамии также применяется в кулинарии. Оно имеет низкую степень окисляемости, что делает его идеальным для жарки и приготовления пищи. Многие шеф-повары предпочитают использовать масло макадамии для придания блюдам более изысканного вкуса и аромата. Кроме того, оно также может быть добавлено в различные соусы и заправки для салатов.
РЕКОМЕНДУЕМ: МАСЛО МАКАДАМИИ: ПРИМЕНЕНИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Орех макадамия — ценный продукт, обладающий множеством полезных свойств для здоровья. Содержащиеся в нем витамины, минералы и антиоксиданты способствуют поддержанию общего физического и эмоционального здоровья. Однако, необходимо помнить о его калорийности и противопоказаниях, чтобы избежать негативных последствий его употребления.
Скорлупа макадамии и масло также имеют широкое применение в косметической и кулинарной индустрии. В общем, включение макадамии в наш рацион питания могло бы стать отличным вкладом в поддержание нашего общего здоровья и качества жизни.
Автор: Scomoroch
