Время приготовления: 25 мин. В 1 порции: 387,5 ккал, белки - 9,0 г, жиры - 37,3 г, углеводы - 3,9 г Способ приготовления:
1. Салат и зеленый лук вымыть, обсушить. Листья салата нарезать тонкой соломкой. Лук измельчить. Яйца нарезать небольшими кубиками. Сложить подготовленные продукты в большую салатницу.  2. Бекон нарезать тонкими полосками. Репчатый лук очистить, измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, положить бекон. Обжаривать в течение 5 мин. Добавить лук и готовить, помешивая, еще 6 мин.  3. Добавить бекон с луком в салатницу, поперчить, быстро перемешать и подать к столу. Солить салат не надо.  На 4 порции:
1 кочан листового салата
1 пучок зеленого лука
1 луковица
2 яйца, сваренных вкрутую
200 г варено-копченого бекона
2 ст. л. растительного масла
перец по вкусу Источник: Школа гастронома №02(124) 2009
| 
