Время приготовления: 15 мин. Способ приготовления:
1. Креветки, яйца, чеснок измельчить и перемешать с зеленью.  2. Взбить желток с горчицей и щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавить оливковое масло и лимонный сок, 1 ст. л. майонеза отложить, оставшимся приправить начинку.  3. С помидоров срезать верхушки, удалить сердцевины. Начинить. Надрезать верхушки посередине, слегка раздвинуть и накрыть ими фаршированные помидоры. Майонезом нарисовать точки, из гвоздики сделать «глазки».  На 6 порций:
150 г очищенных креветок
3 сваренных вкрутую яйца
4 ст. л. нарезанной зелени
700 г помидоров черри
2 зубчика чеснока
150 мл оливкового масла
1 желток
0,5 ч. л. горчицы
сок 0,5 лимона
соль Источник: Школа гастронома №10 (66) 2009
| 
