Время приготовления: 2 часа Способ приготовления:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Смешать молоко, желтки, муку, оливковое масло и орехи. Добавить половину теста в белки, аккуратно перемешать, потом ввести оставшееся тесто. Разогреть духовку до 160 °С. Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекать 1 ч. Дать остыть.  2. Разрезать корж вдоль пополам. Намазать одну половину сгущенным молоком, накрыть второй половиной.  3. Шоколад растопить в горячих сливках, дать немного остыть и полить торт. Можно украсить торт цукатами.  На 10 порций:
5 яиц
200 г сахара
125 мл молока
125 г блинной муки
1 ст. л. оливкового масла
125 г измельченных грецких орехов
300 г вареного сгущенного молока
140 мл сливок жирностью 22%
100 г горького шоколада Источник: Школа гастронома №16 (72) 2009
| 
