Время приготовления: 30 мин. Способ приготовления:
1. Лук и чеснок очистить, измельчить. Томаты размять вилкой. Маслины нарезать кружками. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить чеснок, готовить, помешивая, 1 мин. Добавить томаты вместе с соком и бульон. Посолить, поперчить и довести до кипения.  2. Рыбу нарезать небольшими кусочками, добавить в суп вместе с маслинами. Перемешать, дать закипеть и готовить на небольшом огне 15 мин. Подать, посыпав листиками петрушки.  На 4 порции:
700 г филе трески
400 г консервированных томатов в собственном соку
250 мл рыбного бульона
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
100 г маслин без косточек
горсть листиков петрушки
1 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу Источник: Школа гастронома №11(133) 2009
| 
