Четверг
09.02.2012
01:52
ГлавнаяРегистрацияВход
| Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Добро пожаловать!
На страницах нашего сайта собраны лучшие рецепты блюд из овощей, грибов, рыбы, морепродуктов, мяса, фруктов и ягод. Здесь вы найдете как традиционные, так и экзотические рецепты вкусных и полезных блюд, которые могут стать реальным украшением каждодневного стола. С помощью наших рецептов каждая хозяйка сможет не только обучиться готовить простые закуски, салаты, супы, вторые блюда, десерты, напитки и заготовки, но и улучшить свое мастерство, освоив рецепты изысканных блюд по подробному описанию с фотографиями и с помощью видео рецептов от лучших шеф-поваров разных ресторанов.
Для себя любимой..
Друзья сайта
МИРОК РУКОДЕЛИЯ Мирок изящества
Партнеры
Наша кнопка



Поиск
Форма входа
Логин:
Пароль:
Главная » Свинина «пикато»
23:00
Свинина «пикато»
Свинина «пикато»

Время приготовления: 50 мин.

Калорийность одной порции: 847,2 ккал, белки - 59,8 г, жиры - 56,3 г, углеводы - 25,3 г

Способ приготовления:
1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Смешать оливковое масло с солью и перцем, залить свинину получившимся маринадом и оставить на 30 мин.

2. Пармезан натереть на мелкой терке. Смешать с желтками, добавить мускатный орех.

3. Разогреть в сковороде оливковое масло. Кусочки свинины обмакивать сначала в крахмал, затем в яично-сырную смесь. Обжаривать по 2 мин. с каждой стороны.

На 2 порции:
400 г свиной вырезки
150 г пармезана
4 яичных желтка
щепотка мускатного ореха
2 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. крахмала
соль, перец по вкусу

Источник: Школа гастронома №20 (46) 2005


Категория: Вторые блюда | Распечатать рецепт |
Теги: Свинина, сыр, яйца

С нетерпением ждем Ваши отзывы о рецепте.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Вторые блюда:

Конкильони с крабовым мясом

Ризотто с томатами и брынзой

Пенне с соусом песто

Рулет из гуся

Крокеты из макарон с грибами

Морковь по-провански

Фрикадельки в азиатском стиле

Конвертики из баклажанов

Рулетики рыбные в соусе

Форель со сливками

Рыба, запеченная в листьях лука-порея

Легкие в сухарной корочке

Баранина с кишмишем (индийский рецепт)

Куриное филе в фольге

Куриные грудки с овощами

Бириани с ягнятиной

Рулетики из баранины с соусом из крыжовника

Цыпленок по-индийски

Ростбиф в слоеном тесте

Жареные гребешки al pil-pil с рисом

Фенхель по-женевски

Грибное ризотто

Тушенный с помидорами кролик

Шашлыки с соусом из хрена

Макароны с овощами в соусе

Баранина с грибами и травами

Печень куриная «форрестер»

Капуста по-баварски

Котлеты из лосося с имбирем

Креветки с карри

Картофель, фаршированный сыром

Шашлычок из рыбы

Кальмары фаршированные


Система регистрации в каталогах, статьи про раскрутку сайтов; форум, услуги продвижения и рекламы сайтов; контекстная реклама Создать сайт бесплатно