|
Мирок Ру - Кулинария 
| Добро пожаловать! | | На страницах нашего сайта собраны лучшие рецепты блюд из овощей, грибов, рыбы, морепродуктов, мяса, фруктов и ягод. Здесь вы найдете как традиционные, так и экзотические рецепты вкусных и полезных блюд, которые могут стать реальным украшением каждодневного стола. С помощью наших рецептов каждая хозяйка сможет не только обучиться готовить простые закуски, салаты, супы, вторые блюда, десерты, напитки и заготовки, но и улучшить свое мастерство, освоив рецепты изысканных блюд по подробному описанию с фотографиями и с помощью видео рецептов от лучших шеф-поваров разных ресторанов. |
| Наша кнопка |
|
|
Главная » Соусы
 На 20 порций: 1 стакан майонеза 1 ст. л. жидкого меда 2 ст. л. дижонской горчицы 2 ст. л. сока лайма 2 ст. л. измельченной кинзы 0,25 стакана сливок жирностью 35% |
 На 10 порций: 1 кг помидоров 4 ст. л. оливкового масла соль, перец по вкусу смесь сухих пряных трав по вкусу (майоран, розмарин, орегано, укроп, тимьян) Для соуса:
100 г кураги
1 стакан вяленых помидоров
3 сладкие фиолетовые луковицы
3 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли |
 На 6 порций: 450 г швейцарского сыра 250 г сыра эмменталь 1,5 стакана сухого белого вина 1 ч. л. лимонного сока 1 зубчик чеснока 4 ч. л. крахмала 1,5 ст. л. бренди по щепотке мускатного ореха и черного молотого перца кубики хлеба и кусочки овощей |
 На 4 порции: 200 г вишен 125 мл красного сухого вина 100 г сахара 10 горошин черного перца 2 лавровых листа |
 На 4 порции: 200 г очищенных грецких орехов 100 мл сливок жирностью 35% 50 г тертого пармезана 1 пучок петрушки 50 г сливочного масла 6 ст. л. оливкового масла соль, перец по вкусу |
 На 4 порции: 200 г клубники 200 мл сливок жирностью 20% |
 Для простого томатного соуса: 1 кг помидоров 2 ст. л. сахара 1 зубчик чеснока 1 луковица 1 веточка свежего базилика соль по вкусу Для соуса «айяд»:
500 г помидоров
4 зубчика чеснока
4 веточки базилика
100 мл оливкового масла
соль по вкусу |
 На 10 порций: 5 яичных желтков 250 мл растительного масла 1 ст. л. столового уксуса 9% 1 ст. л. готовой горчицы 1 ст. л. сахара соль по вкусу |
 На 8 порций:
300 г смеси свежего шпината, петрушки, зеленого лука укропа, кресс-салата, эстрагона и т. д.
4 сваренных вкрутую яйца
250 г сметаны
250 г натурального йогурта
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. винного уксуса
соль, перец |
 На 8 порций:
200 г сливочного мягкого сыра
200 мл сливок жирностью 33%
1 желток
горсть листиков эстрагона
6 горошин розового перца |
|
|
