Время приготовления: 30 мин. Способ приготовления:
1. Горох измельчить в муку. Выложить в миску, влить 500 мл теплой воды и масло. Посолить и вымесить тесто. Пропустить тесто через сито.  2. Противень смазать маслом и накрыть листом пергамента, вылить на него тесто тонким слоем. Дать постоять 10 мин., затем поместить в разогретую до 220 °С духовку на несколько минут. * Сокка должна стать темно-коричневой и в некоторых местах даже чуть подгоревшей.  Присыпать свежемолотым черным перцем, нарезать квадратами и подавать горячей. Количество: 50 штук
250 г сухого гороха
2 ст. л. оливкового масла плюс для смазывания
соль, перец по вкусу
| 
