Время приготовления: 15 мин. 1 порция: 295 ккал, белки - 2,7 г, жиры - 17,9 г, углеводы - 30,7 г Способ приготовления:
1. Чеснок очистить, измельчить. С хлеба срезать корку, мякиш нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. подсолнечного масла, обжаривать в нем чеснок 30 сек. Добавить хлебные кубики и обжаривать, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки, 3 мин.  2. Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Киви очистить и нарезать так же, как яблоки. Лук вымыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать наискосок.  3. Яблочный рассол смешать с оставшимся подсолнечным маслом, добавить сахар, соль; слегка взбить.
Заправить смесью салат. Посыпать чесночными сухариками.  На 2 порции:
2 куска черного хлеба
2 моченых яблока
2 ст. л. яблочного рассола
1 ст. л. сахара
2 зубчика чеснока
4 стебля зеленого лука
1 киви
2 ст. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
|
