Время приготовления: 25 мин. 1 порция: 315 ккал, белки - 9,0 г, жиры - 19,1 г, углеводы - 26,7 г Способ приготовления:
1. Редис вымыть, обсушить, удалить кончики. Нарезать его тонкими кружками. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Салат разобрать на листья, вымыть, тщательно обсушить бумажными салфетками. Нарезать салатные листья соломкой. * Вместо салата можно использовать листья цикория. Смешать лук с салатом, добавить вино, сахар, соль и перец. Перемешать, накрыть пищевой пленкой, дать постоять 10 мин.  2. Добавить в салат рис, яблоко и редис. Заправить майонезом, перемешать. Выложить в салатницу. Украсить сваренными вкрутую, очищенными и разрезанными пополам перепелиными яйцами.  Салат можно подать в порционных формочках, уложив все ингредиенты слоями. На 2 порции:
1 пучок редиса
1 яблоко
1 луковица
4 ст. л. отварного рассыпчатого риса
1 кочан салата
8 перепелиных яиц
1 ст. л. белого сухого вина
1 ч. л. сахара
соль, перец по вкусу
2 ст. л. майонеза
|
