Время приготовления: 15 мин. 1 порция: 133,2 ккал, белки - 2,7 г, жиры - 8,7 г, углеводы - 11,0 г Способ приготовления:
1. Сельдерей вымыть, нарезать наискосок кусочками толщиной 0,5 см. Яблоко вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими дольками.  2. Клюкву перебрать, положить в дуршлаг и тщательно промыть. Выложить ягоды на бумажные салфетки, чтобы стекла жидкость.  3. Ложкой размять 1 ст. л. клюквы, аккуратно слить сок. Смешать его с маслом, добавить сахар по вкусу. Перемешать квашеную капусту с сельдереем и яблоком. Добавить ягоды клюквы. Заправить салат маслом с клюквенным соком.  На 4 порции:
500 г квашеной капусты
100 г черешкового сельдерея
4 ст. л. свежей клюквы
1 свежее или моченое яблоко
2 ст. л. растительного масла
1 - 2 ч. л. сахара
|
