Время приготовления: 50 мин. Способ приготовления:
1. Лук вымыть и нарезать тонкими колечками. Помидоры вымыть, обсушить. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него 2 круга диаметром примерно 23 см. Противень смочить холодной водой.  2. Положить на противень круг теста. В центр поместить кружок сыра. По бокам разложить помидоры, присыпать пуком.  3. Накрыть вторым кругом теста Влажными руками защипать края. Смазать тесто слегка взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 220 °С 25 мин Вынуть, дать постоять 5 мин. и подать к столу.  На 6 порций:
250 г готового слоеного теста
250 г помидоров черри
250 г сыра бри
2 пера зеленого лука
1 яйцо Источник: Школа гастронома №15 (71) 2009
| 
