На страницах нашего сайта собраны лучшие рецепты блюд из овощей, грибов, рыбы, морепродуктов, мяса, фруктов и ягод. Здесь вы найдете как традиционные, так и экзотические рецепты вкусных и полезных блюд, которые могут стать реальным украшением каждодневного стола. С помощью наших рецептов каждая хозяйка сможет не только обучиться готовить простые закуски, салаты, супы, вторые блюда, десерты, напитки и заготовки, но и улучшить свое мастерство, освоив рецепты изысканных блюд по подробному описанию с фотографиями и с помощью видео рецептов от лучших шеф-поваров разных ресторанов.
Способ приготовления: 1. Муку просеять. Дрожжи развести теплым молоком, добавить 2 ст. л. просеянной муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин - Всыпать в миску с дрожжами оставшуюся муку.
2. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Слегка взбить 1 яйцо, добавить его в смесь дрожжей, молока и муки вместе с маслом, солью и 1 ст. л. сахара, перемешать. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
3. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 мин.
4. Слегка взбить второе яйцо, смешать с творогом, оставшимся сахаром, крахмалом и манной крупой. С половины лимона снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. Добавить цедру и сок в творог. Тщательно перемешать.
5. Разогреть духовку до 220 ˚С, Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто раскатать в круг и выложить в форму. Аккуратно обрезать края. Тесто наколоть в нескольких местах вилкой. Ровным слоем выложить на него подготовленную творожную массу, смазать оставшимся яйцом.
6. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, вынуть косточки. Нарезать половинки абрикосов тонкими ломтиками Уложить их на пирог, начиная от центра, раздвигая как колоду карт. Посыпать миндальными хлопьями. Накрыть пирог пищевой пленкой и оставить на 20 мин. Поставить в духовку и выпекать 35 мин.
На 10-12 порций: 250 г муки 15 г сухих дрожжей 125 мл молока 40 г сливочного масла 3 яйца щепотка соли 2,5 ст. л. сахара 250 г творога 500 г абрикосов 1 ст. л. крахмала 1 ст. л. манной крупы 0,5 лимона 1 ст. л. миндальных хлопьев
