Время приготовления: 30 мин. + 30 мин. В 1 штуке: 303,8 ккал, белки - 5,3 г, жиры - 21,9 г, углеводы - 20,6 г Способ приготовления:
1. Муку и разрыхлитель просеять горкой в миску. Желтки растереть с сахаром, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и 1 ст. л. мучной смеси. Тщательно перемешать и соединить с оставшейся мукой. Вымесить до однородного состояния, накрыть. Убрать в холодильник на 30 мин.  2. На посыпанной мукой поверхности стола раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.  3. Разогреть духовку до 200 °С. Специальной выемкой вырезать из теста кружки. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Выложить на противень кружки. Сверху разложить орехи, смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать 12-15 мин., до золотистого цвета.  Количество: 14 штук
2,5 стакана муки
300 г сливочного масла
3 желтка
1 яйцо
1 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
по горсти грецких орехов и кешью Источник: Школа гастронома №02(124) 2009
| 
