Время приготовления: 30 мин. Способ приготовления:
1. Вырезать из пергамента 4 квадрата размером 30x30 см. Морковь очистить и нарезать продольными брусочками. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать полосками шириной 1 см. Зелень вымыть и обсушить. Лимон нарезать тонкими кружками.  2. Положить в центр каждого квадрата по 3 кружка лимона. Сверху распределить овощи и зелень. Сбрызнуть маслом, приправить солью и перцем. Свернуть пергамент конвертом и готовить в разогретой до 200 °С духовке 20 мин.  На 4 порции:
4 молодые морковки
1 зеленый сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 пучок зеленого лука
4 веточки петрушки
4 веточки укропа
1 лимон
ч. л. растительного масла
соль, перец по вкусу Источник: Школа гастронома №10(132) 2009
| 
