Время приготовления: 40 мин. + 1 час 1 порция: 159,8 ккал, белки - 4,8 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 34,7 г Способ приготовления:
1. Клюкву тщательно промыть, обсушить и протереть через сито. Сок отставить. Клюквенные выжимки залить 2 стаканами холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить сахар и варить 5 мин. Процедить отвар в чистую кастрюлю.  2. Всыпать в клюквенный отвар манную крупу и, постоянно помешивая, довести до готовности.  3. Белки взбить в пышную пену. В кашу влить клюквенный сок и хорошо взбить миксером. Ввести взбитые белки, перемешать и разложить по формочкам. Поставить в холодильник на 1 ч.  На 3 порции:
0,5 стакана манной крупы
3 ст. л. сахара
3 ст. л. клюквы
2 яичных белка
|
