Время приготовления: 40 мин. В 1 штуке: 265,3 ккал, белки - 6,7 г, жиры - 16,6 г, углеводы - 22,2 г Способ приготовления:
1. Сладкий и острый перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, затем промыть холодной водой и нарезать очень маленькими кубиками.  2. Муку просеять в миску вместе с крахмалом, разрыхлителем и солью. Добавить оба вида сыра, нарезанные перцы и паприку, перемешать.  3. Консервированную кукурузу отбросить на дуршлаг, несколько раз интенсивно встряхнуть. В отдельной посуде взбить яйца. Затем, постоянно помешивая, влить кукурузное масло. Добавить йогурт и кукурузу.  4. Аккуратно размешивая, влить получившуюся смесь в миску с мукой, сыром и перцами. Вымесить тесто.  5. Разогреть духовку до 180 °С. Формочки для кексов смазать растительным маслом. Ложкой разложить по ним тесто, не доходя до верха примерно 1,5 см. Поставить в духовку на 20-25 мин.  6. Готовые кексы вынуть из духовки и оставить в формочках на 10 мин. Затем формочки аккуратно снять. Подавать теплыми.  Количество: 10 штук
1 сладкий зеленый перец
1 острый красный перчик
0,75 стакана муки
120 г крахмала
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. паприки
40 г тертого сыра пармезан
100 г тертого сыра эмменталь
2 яйца
125 мл кукурузного масла
350 мл натурального йогурта
300 г консервированной кукурузы
1 ч. л. растительного масла
1,5 ч. л. соли
| 
