На страницах нашего сайта собраны лучшие рецепты блюд из овощей, грибов, рыбы, морепродуктов, мяса, фруктов и ягод. Здесь вы найдете как традиционные, так и экзотические рецепты вкусных и полезных блюд, которые могут стать реальным украшением каждодневного стола. С помощью наших рецептов каждая хозяйка сможет не только обучиться готовить простые закуски, салаты, супы, вторые блюда, десерты, напитки и заготовки, но и улучшить свое мастерство, освоив рецепты изысканных блюд по подробному описанию с фотографиями и с помощью видео рецептов от лучших шеф-поваров разных ресторанов.
Способ приготовления: Желатин замочите в холодной воде до набухания. Желтки разотрите с сахаром. Какао-порошок разведите теплым молоком и соедините с растертыми желтками. Смесь проварите на водяной бане до загустения и введите набухший желатин, нагрейте смесь до его растворения, процедите. Охладите. Сливки охладите и взбейте до устойчивой пены. Затем, не прекращая взбивать, добавьте постепенно яично-молочную смесь. Массу разлейте в формочки и охладите. Перед подачей крем выложите из формочек, погрузив их на несколько секунд в горячую воду.
На 6 порций: Сливки густые 600 г Молоко 250 г Сахар 180 г Желатин 24 г Какао-порошок 1 ч. л. Яичные желтки 6 шт.
