Время подготовки: 14 часов Время приготовления: 10 мин. Способ приготовления:
1. Инжир, чернослив и курагу мелко нарезать.  2. Залить смесь лимонным соком, ликером и вином. Накрыть, оставить на ночь в холодильнике.  3. На следующий день размягченные плоды размолоть в блендере вместе с жидкостью. Переложить в миску, добавить цедру, миндаль и мед. Тщательно перемешать и отставить, не накрывая, на 5-6 ч для подсыхания. Выложить массу на пленку. Сформировать колбаску, завернуть ее в пленку и убрать в холодильник на 2-3 дня. Перед подачей на стол освободить от пленки и нарезать ломтиками.  На 10 порций:
250 г сушеного инжира
100 г чернослива без косточек
100 г кураги
80 г измельченного миндаля
125 мл красного сухого вина
3 ст. л. вишневого ликера
3 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. меда
50 г измельченной лимонной цедры
| 
