Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 2 мин. В 1 порции: 355,9 ккал, белки – 12,6 г, жиры – 16,9 г, углеводы – 38,2 г. Способ приготовления:
1. Яичный желтой взбить миксером с сахаром так, чтобы он побелел и масса немного увеличилась в объеме.  2. Из какао-порошка и 150 мл горячей воды сварить какао, добавить горячие сливки, слегка взбить венчиком.  3. Небольшое количество напитка добавить к взбитому желтку и еще немного растереть затем смешать с остальным какао и еще раз взбить весь объем венчиком. После этого немедленно разлить по подогретым чашкам и подавать.  На 2 порции:
1 желток очень свежего яйца
2 ст. л. какао порошка
3 ст. л. сахара
150 мл нежирных сливок Источник: Школа гастронома №02(124) 2009
| 
