 Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 2 мин. В 1 порции: 355,9 ккал, белки – 12,6 г, жиры – 16,9 г, углеводы – 38,2 г. Способ приготовления: 1. Яичный желтой взбить миксером с сахаром так, чтобы он побелел и масса немного увеличилась в объеме. 2. Из какао-порошка и 150 мл горячей воды сварить какао, добавить горячие сливки, слегка взбить венчиком. 3. Небольшое количество напитка добавить к взбитому желтку и еще немного растереть затем смешать с остальным какао и еще раз взбить весь объем венчиком. После этого немедленно разлить по подогретым чашкам и подавать. На 2 порции: 1 желток очень свежего яйца 2 ст. л. какао порошка 3 ст. л. сахара 150 мл нежирных сливок Источник: Школа гастронома №02(124) 2009
|