 Время приготовления: 1 час 10 мин. Способ приготовления: 1. Раскатать тесто в круг диаметром 24 см. Поместить его в смазанную маслом форму, вилкой сделать по поверхности проколы. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Дать остыть. 2. Яйца разделить на белки и желтки. Взбить творог с желтками, 1 стаканом сахара и корицей. Влить сливки. Отдельно взбить белки в плотную пену и в два приема добавить их в творожную смесь. Влить получившуюся массу в форму. 3. Яблоко нарезать тонкими кружками. Выложить кружки на торт, посыпать сахаром. Выпекать 50 мин. при той же температуре. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 ч. На 8 порций: 250 г готового слоеного теста 1 яблоко 750 г творога 1 стакан сахара + 1 ст. л. 1 ч. л. молотой корицы 3 яйца 180 мл сливок жирностью 22% масло для смазывания
|