Время приготовления: 35 мин. 1 порция: 291,0 ккал, белки - 12,84 г, жиры - 19,9 г, углеводы - 14,9 г Способ приготовления:
1. Фенхель вымыть, нарезать кружками толщиной 1 см, опустить в кипящую подсоленную воду на 3-4 мин.  2. Ветчину нарезать тонкими лепестками. Форму для выпечки смазать маслом. Положить слоями фенхель и ветчину. Сбрызнуть соком лимона.  3. Сливки смешать с мукой, солью и перцем и готовить на небольшом огне, постоянно помешивая, 10 мин.
Влить в форму. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 190 °С 15 мин.  На 4 порции:
2 кочанчика фенхеля
200 г ветчины
150 мл сливок
2 ст. л. лимонного сока
2 яичных желтка
1 ст. л. муки
50 г сливочного масла
50 г сыра твердых сортов
соль, перец по вкусу
|
