Время приготовления: 1 час 25 мин. 1 порция: 371,4 ккал, белки - 0,8 г, жиры - 0,1 г, углеводы - 91,8 г Способ приготовления:
1. Абрикосы тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить половинки абрикосов в широкую кастрюлю, влить 0,5 л холодной воды, поставить на сильный огонь и варить 10 мин., до размягчения.  2. Протереть абрикосы через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Полученную массу взвесить.  3. Перелить пюре в подходящую посуду. Добавить сахар из расчета 1 кг на 1 кг получившегося пюре. Поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить, периодически помешивая, пока масса не загустеет. Разлить в горячем виде по чистым банкам.  На 10 порций:
1 кг абрикосов
сахар
|
