Время приготовления: 15 мин. Способ приготовления:
1. Смешать воду с уксусом и сахаром. Влить в рис и тщательно перемешать. Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.  2. Поместить на циновки листы нори. Разделить между ними подготовленный рис. Плотно прижать руками.  3. На один лист поверх риса положить ломтики лосося и мелко нарезанный огурец. Накрыть вторым листом. Разрезать листы на 4 квадрата, затем по диагонали на треугольники.  На 4 порции:
2,5 стакана вареного клейкого риса
2 ст. л. воды
2 ст. л. белог о винного уксуса
1 ст. л. сахара
2 листа нори
8 ломтиков слабосоленого лосося
1 огурец Источник: Школа гастронома №17 (73) 2009
| 
