На 8 порций:
300 г малины
500 г натурального йогурта
5 ст. л. сахара
40 г несоленых фисташек
12 г желатина
сок и тертая цедра 0,5 лимона
1 ч. л. ванильного сахара

На 4 порции:
500 г натурального йогурта
3 ст. л. меда
500 г ежевики
50 г сахара

На 4 порции:
3 ст. л. гречневой муки
3 ст. л. пшеничной муки
1 яйцо
150 мл молока
150 мл пива
4 ст. л. сливочного масла
4 сладких яблока
4 ст. л. коричневого сахара
щепотка корицы
сок 1 лимона
3 ст. л. кальвадоса (яблочного бренди)

На 14 порций:
5 яиц
200 г сахара
200 г муки
0,5 ч, л. ванильного сахара
3 груши
1 ст. л. сливочного масла
200 г черного шоколада

На 6 порций:
500 г абрикосов
50 мл абрикосового ликера
2 ст. л. сахара
1 ст. л. меда
0,5 стакана сливок жирностью 22%
120 г сливочного масла
батон белого хлеба

На 10 порций (2л):
700-750 г абрикосов
1 л воды
400 г сахара

На 10 порций:
1 кг зрелого инжира
500 г светлого меда
2 стакана воды

На 8 порций:
250 г муки
125 г сливочного масла + 1 ст. л.
2 яичных желтка
2 яйца
2 луковицы
100 г копченого бекона
500 г свежих лисичек
3 веточки петрушки
125 мл белого сухого вина
125 г сметаны
125 г сливок жирностью 10%
1 ст. л. свежих крошек белого хлеба

На 8 порций:
3 средних баклажана
2 зубчика чеснока
2 ст. л. маслин без косточек
2 ст. л. кедровых орешков
4 ст. л. кетчупа
2 веточки кинзы
100 мл растительного масла
Для теста:
300 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
1 ст. л. сахара
250 мл молока

На 4 порции:
500 г огурцов
3 зубчика чеснока
500 мл овощного бульона
1 небольшая салака горячего копчения
пучок укропа
4 ст. л. натурального йогурта
соль, перец по вкусу